中国生猪养殖行业发展情况

来源：中为咨询www.zwzyzx.com 【日期：2016-04-14 17:10:26】【打印】【关闭】

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生猪养殖业是我国的传统产业，经过将近30年的发展，目前国内生猪养殖行业的发展具有以下三个特征：（1）行业养殖效率持续提升、市场规模不断扩大；（2）养殖模式发生转变；（3）终端消费需求的不断提质增量。

（1）养殖效率持续提升，行业市场规模不断扩大

根据国家统计局数据，我国年生猪出栏量由1980年的1.98亿头增加到2012年的6.98亿头，能繁母猪5,068万头，同比增长2.84%，维持在较高的水平，同时生猪出栏率由1980年的64%上升至2012年的149%，行业整体效率持续提升。

生猪下游的猪肉产量方面，国家统计局数据显示，我国猪肉产量由2005年的4555.33万吨增长到2014年的5671.39吨，行业市场规模不断扩大。2005-2014年我国猪肉产量

（2）养殖模式发生转变

目前我国生猪养殖行业仍以散养户为主体，规模化水平较低，行业集中度不高。相对于规模化养殖企业，散养户由于缺乏必要的理论知识和市场预判能力，其补栏行为以及市场进出行为常常缺乏理性，再加之资金实力薄弱，使得散养户对市场行情波动风险的抵御能力较差。此外，随着各大城市相继实行畜禽产品的市场准入制度，散养模式将难以适应市场的要求，规模化养殖将逐渐成为趋势。中为咨询数据显示，2008年之前，我国年出栏在50头以下的散养户出栏生猪占全国生猪出栏总数的比例均在50%以上且生猪年出栏头数在5万头及以上养殖户占比极其微小，2008-2010年小型散户逐渐退出市场，大型规模养殖户持续增加，2008-2010年50头以下和5万头及以上养殖户占比分别为43.30%、38.67%、35.49%和0.54%、0.83%和0.99%。

（3）终端需求不断提质增量

随着城市化进程的推进、居民生活水平提高以及消费升级，市场对猪肉产品的需求持续增加，根据国家统计局数据，国内猪肉消费量从1975的7,000千吨增长到2015年的57,200千吨。此外，随着居民生活水平的提高以及健康意识的增强，食品营养和安全日益成为消费者关注的焦点，下游终端行业的需求变化对生猪养殖行业的提出了更高的要求，生猪养殖企业的研究已逐步转向优质、营养、安全、保健等方向。1975-2015年我国猪肉产品消费量（千吨）