国内陶瓷烹饪电器行业的周期性、区域性及季节性等特点

来源：中为咨询网www.zwzyzx.com 【日期：2015-04-04 16:42:48】【打印】【关闭】

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（1）周期性

厨房小家电行业与国民可支配收入水平呈一定的正相关关系，居民收入增加，有利于行业发展，居民收入减少，行业发展会受到一定影响。另一方面，随着收入水平提高，本行业所属产品正逐步从可有可无的“选择品”转变成为人们的基本生活用品，表现出一定的市场刚性需求特征。

再者，技术革新和新兴品类的研发和细分，加快了产品或者品类的更新换代，部分品类的市场份额逐渐被新兴品类替代。同时，品类的多元化促使了消费的多元化，消费者在选择厨房小家电时的品类需求弹性加大。新品类的涌现平滑了老品类市场份额下降所带来的波动。

在上述因素的综合作用下，厨房小家电行业的周期性特征不明显。

（2）区域性

厨房小家电在不同区域的保有量和普及程度有一定的差异，主要是不同地区消费者的生活饮食习惯以及经济发展、收入水平的差异。在饮食方面，国内不同区域的差异其实更多地表现在对不同食物或食材的偏好或习惯，中国传统的蒸、炖、煮、炒、煎、炸等各种烹饪方法不论在南方还是在北方省份都是普遍接受的，因此不同区域在食物烹制方法乃至厨房烹制器具选择方面的差异性较小。加上现阶段人员流动性加强，加速了饮食文化的融合，更加缩小了这种差异性。总体上看，厨房小家电中的绝大部分品种均在全国范围内广泛销售。

（3）季节性

本行业总体上的季节性特征不明显，不同品类的厨房小家电，其销售方面的季节性特征有所不同。

就陶瓷烹饪电器而言，通常第四季度的销售量略高，主要原因是：第一，炖煮电器主要用于炖汤、炖补品，冬季的需求量略大；第二，炖煮电器因兼具实用、新颖和美观的特点，常被作为礼品或赠品，因此元旦、春节前期的销售量较大。

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