重庆将深化柑橘等七大特色产业关键技术攻关研发
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以创新驱动支撑农业供给侧结构性改革
我市将深化七大特色产业关键技术攻关研发
农业要进步，科技要先行。
为了更好地服务于当前的农业生产，日前，市农委出台《关于加快推动农业科技创新发展的实施意见》，提出要创新体制机制，着力研究、转化、推广一批先进实用技术，以创新驱动支撑农业供给侧结构性改革，以先进实用技术引领产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展。
尤其是针对柑橘、榨菜、草食牲畜、生态渔业、中药材、茶叶、调味品这七大特色产业，我市将在深度整合农业科研单位、涉农高等院校、农技推广机构和农业科技创新企业等科技资源的基础上，切实加大对特色产业联合攻关项目的政策倾斜和资金保障力度，充分发挥七大特色产业创新团队的核心研发能力，主攻种质资源、栽培养殖、疫病防控、储藏保鲜等环节的技术瓶颈，助推特色产业持续快速发展。
柑橘产业
品种在柑橘产业方面，我市将采用分子标记进行杂交育种和田间选种，力争到2020年培育柑橘新品种（系）5个以上。
生产创新晚熟柑橘落果枯水技术，攻克极冻天气晚熟柑橘枯水落果技术难题。集成老果园提质增效关键技术，培育发展1万亩教育培训示范基地，辐射带动10万亩柑橘老果园高接换种。
加工创新柑橘采后无损伤分级处理加工利用关键技术，制定柑橘采摘、清洗、储存、包装和运输等环节初加工技术规范。
肥料研究开发水溶肥、液体肥和同步营养肥等新型肥料，攻克化肥农药在柑橘生产中双减的关键技术，力争到2020年化肥使用量较全国平均减少41%，化肥和农药使用实现零增长。
榨菜产业
品种到2020年，利用自交不育系和优良父本系，培育出早熟、晚熟、抗抽苔，鲜食或加工青菜头新品种2个，提前或延后播种期30天以上，增加种植农户经济收入10%—15%。
生产研制创新机械配套关键技术规范3套，轻简高效栽培技术2—3套，每亩减少劳务成本150元以上。创新青菜头根肿病等病虫无公害防控技术3套，推广应用面积占种植面积的60%以上。
后期研究开发青菜头采后贮藏保鲜，副产物高效综合利用等关键技术各1套，榨菜速食新产品6个以上，攻关榨菜副产物综合利用效率不高的技术难题。
草食牲畜
品种开展山羊、肉兔品种杂交组合试验，攻克遗传资源种质创新技术，形成良种选育技术规程3套以上，培育适合我市高温高湿气候养殖的新品种。
饲料制定完善草食牲畜标准化健康养殖技术规范，创新青贮玉米、甜高粱、黑麦草等饲草料高效栽培技术，形成牧草高效种植模式2－3种，牧草亩产提高15%以上。
饲养研究创新山羊、肉兔高效饲养技术，快速育肥技术。研究开发配种繁殖、免疫诊断和饲料兽药等环节信息管理智能软件，提升草食牲畜信息化管理水平。
生态渔业
品种开展长丰鲢、异育银鲫、抗病草鱼等大宗名优新品种良种选育和驯化养殖，集成适合重庆地域特点，大宗水产品生态养殖技术2套，培育良种扩繁基地5个，繁育苗种3亿尾。
养殖突破中华沙鳅、中华鳖等特色水产品养殖关键技术，培育发展5个扩繁养殖基地，提高特色水产品苗种供应能力。集成“稻—鱼、稻—虾、稻—鳖”等生态种养关键技术，实施池塘节能减排示范工程，到2020年，建设低碳循环流水养殖槽10万平米，覆盖池塘养殖水面1万亩，示范推广池塘鱼菜共生综合种养技术10万亩。
防疫创新水产动物细菌性疾病快速诊断技术，快速诊断应用面积10万亩以上，开展草鱼注射免疫技术试验示范。
中药材
品种引进苡仁、白术和金荞麦等新品种5—10个进行品比试验，筛选3—5个良种进行示范推广应用。选育玄参、川党参和川牛膝等渝产药材新品种5—10个，示范推广应用面积1000亩以上。
质量开展贝母、银杏和槐米等4个地道药材品种的育苗、移栽、施肥、除草、病虫害防治、初加工技术和药材质量标准研究，培育发展GAP技术标准示范基地1000亩以上。
生态创新黄连、川党参和玄参等9个渝产地道药材品种生态种植新技术，降低重金属含量和残留物超标，药材质量符合国家药典标准，培育标准示范基地1万亩以上。
加工制定完善黄连、玄参、前胡等14个渝产道地药材品种鲜切饮片加工技术规范，药材质量符合国家药典技术标准。
茶园茶叶
生态研究茶园主要病虫害发生规律，集成化肥农药双减技术和绿色防控技术，形成生态栽培绿色防控技术规范1套，质量安全溯源系统1套。
生产研发茶园土壤肥力高效利用技术，机械采摘技术，自动精制加工技术，形成茶园养分高效利用技术规范2套。
加工形成红茶和沱茶加工技术规范3套，优化名优绿茶加工技术工艺流程，集成不同规模优质绿茶标准化加工技术设备各1套。开展绿茶加工关键工序自动化装备研究，研发茶叶自动化加工装备1套。
调味品
辣椒到2020年，选育加工型辣椒优良品种1—3个，攻克连作障碍技术难题5—10个，提高农户种植效益50%。
花椒研制青花椒采摘，病虫害防治和优质高产技术4—8套，获得生产技术专利1—3件，提升农户种植效益80%。
生姜引进筛选生姜优良品种1—3个，创新病虫害绿色防治，优质高产栽培技术规范2—5套，申请生产技术专利1—3件，提高农户种植效益150%。
加工研制辣椒、花椒、生姜保鲜贮藏物流和产地粗加工技术6—12项，精深加工技术8—16项。
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