粮食决定供给的核心因素之二：单产因技术增长，因天气波动

来源：中为咨询www.zwzyzx.com 【日期：2016-08-09 14:20:20】【打印】【关闭】

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从各品种的单产变化来看，主要粮食作物的单产增长明显，幅度高于小品种作物。玉米的单产从1980年的3.12吨/亩增长到2014年的5.60吨/亩；稻米的单产从2.75吨/亩增长到4.45吨/亩；大豆的单产从1.63吨/亩增长到2.70吨/亩，年复合增长率分别为1.7%，2.3%，1.9%和1.5%。

全球主要粮食作物的单产变化（吨/亩）

全球小品种作物的单产变化（吨/亩）

单产的变化取决于两个方面，技术进步和天气。在粮食生产中，农药、种子、灌溉率、机械化率等都能带来技术进步，保持单产在一定幅度的稳定提高。天气反而成为最强推手，文献资料显示，粮食产量与自然受灾面积成反比，而回顾历史上几次重大厄尔尼诺和拉尼娜事件，我们也能看到天气对单产的剧烈震动。下面以美国玉米和大豆的单产变化来简析厄尔尼诺和拉尼娜的影响。

厄尔尼诺和拉尼娜对农作物生产的主要影响

厄尔尼诺和拉尼娜现象特征相反，持续时间不一。厄尔尼诺现象是指太平洋东部和中部热带海洋的海水温度异常持续变暖，每隔2~7年就会出现，一般发生在四季度。20世纪90年代后，这种现象越来越频繁。厄尔尼诺的主要影响是：南美可能受到暴雨洪涝的袭击，东南亚、澳大利亚和印度等国干旱，北美和中国可能遭遇大雨、汛期提前。

拉尼娜刚好与之相反，也被称为“反厄尔尼诺”，它指赤道太平洋东部和中部海面温度持续异常偏冷的现象，总是出现在厄尔尼诺现象之后。拉尼娜的主要影响是：东南亚、巴西东北部等地降雨偏多，而非洲赤道地区和美国西南部等地易出现干旱。在判断天气对农作物生产的影响时，非常重要的因素是发生时点，以及持续程度。

从趋势产量分析，技术进步平均每年带来约2%的单产增速，但是在过去25年间，发生了10次厄尔尼诺，带来了5次玉米减产和3次大豆减产，而其中5次转换成的拉尼娜，带来了4次玉米减产和5次大豆减产。伴随着厄尔尼诺的拉尼娜现象，对于美国玉米和大豆的单产影响更大，最近的一次拉尼娜现象发生2011年9月至2012年3月，导致了美国2012年遭遇50年一遇的大旱，当年玉米和大豆单产分别下降了16%和4.6%，推出2012年的玉米和大豆持续1～2年的牛市行情。

厄尔尼诺和拉尼娜对美国玉米、大豆的单产影响