食品安全信息化的未来在食品安全大数据
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食品安全在信息化的过程中将会产生大量的数据，这些数据包罗万象，可挖掘价值巨大。主要的数据库包括专家数据库、营养数据库等等。
食品安全数据库统计
目前对于食品安全大数据已经进行了一定规模的收集，但是对于数据的进一步深度挖掘应用成果较少，各家企业在食品安全大数据应用方面也都处于起步阶段。
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